煮物を煮る!

寒い季節、美味しい煮物が食べたくなる時がありませんか?

若い頃はあまり好んで食べませんでしたが、この前 切干大根を煮てみました。

 

ちょっと甘めの味付けでまぁまぁの出来かと・・・・

思います。

グツグツと汁気がなくなるまで煮ていきます。

具は人参と竹輪でシンプルに・・・仕上げに味醂を少々、仕上げに味醂を加えることで味がまとまり美味しそうなテリが出ます。

 

器に盛り付けて、彩にエンドウをのせて出来上がり、いただきま~す!